节气蔬食~谷雨~无糖无油八珍祛湿能量棒（其实很甜蜜😊）

谷雨时节，南方潮湿的天气愈盛，整个人非常困乏，吃东西也没有胃口？感觉到了中医说的“脾虚湿困”。
     为了解决这个问题，需要“健脾祛湿”。
     说到健脾祛湿，最有名的就属八珍粉了。（由8种具有祛湿功效的药食同源食材组成的粉粉）
     最简单的方法是把八珍粉兑水搅一搅来吃。当然也可以发挥想象力，换着方法吃八珍粉。下面就分享我的吃法之一。😊

用料  

节气蔬食~谷雨~无糖无油八珍祛湿能量棒（其实很甜蜜😊）的做法  

1. 椰枣先用开水浸泡几分钟。

2. 取出椰枣去核、去皮。捣成泥。（或用料理棒或用料理机或切碎，怎么都行。）
   我用的是伊拉克黄椰枣。泡一泡皮就会掉，甜度非常高。如果买黑椰枣，就不需要去皮。

3. 山药半根，去皮以后称了一下有178克。

4. 戴上手套，用擦丝器把山药磨碎。
   山药会渗出很多的粘液，要避免碰到，会痒。

5. 磨好的生山药是粘合剂。

6. 这是网购的八珍粉。想要药效强一点的话，可以买党参方的，麦芽和山楂换成党参和白术，但是会有药味。

7. 150克八珍粉放入山药泥中。
   椰枣泥称了一下，大概100克。也放进去。

8. 用刮刀拌匀，再戴手套团成团。
   会很黏，但没关系。

9. 烤盘铺上油纸，八珍粉面团移入烤盘中。
   我的烤盘是内径21cm的正方形。

10. 用刮刀展开，铺在烤盘上，盖保鲜膜，压平。

11. 把保鲜膜取下，用刮板切出分割线。烤箱160℃预热。放进去烤10分钟。再调到150℃烤20分钟。

12. 烤好后取出来倒扣在案板上，去掉油纸，顺着刚才刮刀的分割线切开。
    有18条。

13. 放在烤网上。这个时候已经成熟了，口感是比较软糯的，适合老人和小孩。边边的已经被我偷吃完了。😂

14. 我想要它更加干香一点。又连烤网架一起放进烤箱，150℃加烤了10分钟。

15. 取出晾凉。
    这时候是干香，比较有嚼劲。
    早餐配着豆浆来两根。碳水能量也有了，祛湿粉也吃了。😂
    椰枣是很甜的，但它却是低GI食物，糖尿病人都可以吃。
    我平时吃糖不多，觉得这个好甜啊……都没放糖。