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枣糕戚风版

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用料

红枣	去核120g
鸡蛋	4个
牛奶	180克
红糖	50克
白糖	10克
低筋面粉	140克
高粉	40g克
玉米油	55克
小苏打	4克
黑白芝麻	适量

枣糕戚风版的做法

去核红枣红糖加清水煮到水干！用打蛋器打出泥，牛奶鸡蛋玉米油与之混合均匀
蛋白加入白砂糖加入打出小弯钩
第一步加入面粉和小苏打混合物混合均匀，和蛋分次切办均匀，如果是刚开封小苏打可以再少加，只要混合物不消泡
镇出气泡，170℃上下火烤40分钟，20分钟时观察颜色及时加盖锡纸

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