【土豆团子】 换一种方式吃土豆

换一种方式吃糯叽叽的土豆吧！Q弹的土豆肉丸子才是我的最爱。
✧(≖ ◡ ≖✿

用料  

【土豆团子】换一种方式吃土豆的做法  

1. 准备材料：去皮土豆1个，肉末，洋葱末，姜末，葱末

2. 肉末调料：料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，花椒粉，盐，香油

3. 肉泥拌匀，腌制备用。

4. 土豆切小丁

5. 放入料理机，加入适量清水榨成土豆泥。

6. 硬广(●･◡･●)ﾉ♥
   3秒成汁，转速超级快。甚是喜欢～
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7. 榨好的土豆泥，隔纱布拧干水份。

8. 讲拧干的土豆泥装入容器中，加入与土豆泥2/3的干土豆淀粉，适量面粉（面粉不宜过多，这样土豆团子便不会那么QQ弹弹囖）

9. 过滤后的水分静止片刻，再倒掉表层水分，沉淀出土豆淀粉。

10. 湿湿的土豆淀粉混入面团子中～

11. 揉成光滑的面团子，干湿适中。不宜过干，也不宜过稀。（如果揉不成团，可适当添加干土豆淀粉）

12. 取小块面团子，搓成圆球压扁，包入肉馅，收口捏成你喜欢的模样……

13. 来自地瓜的呼叫୧⍢⃝୨  整理好的土豆团子放入蒸格中～

14. 冷水上锅，蒸15分钟即可。

15. 可爱的土豆团子出锅，你可喜欢
    (●･◡･●)ﾉ♥

小贴士

小贴士：图中材料可增加，一颗土豆真的远远不够吃啦……我感觉❷❸❹❺❻❼❽…颗土豆才够吃呀。

这是我家宝宝的早餐～成品7个。还有～这样的小团子不适合隔夜，隔夜会不QQ唷……