三文鱼头砂锅煲

用料  

三文鱼头砂锅煲的做法  

1. 三文鱼头剁块➕1勺料酒、6片姜、少许白胡椒粉腌制半小时

2. 油锅爆香蒜粒（3颗蒜）至微焦➕洋葱（半个）、大葱段铺满砂锅底

3. 把鱼块铺在蒜粒上，倒入腌制鱼的调料大火焖烧1分钟

4. ➕1勺料酒、1勺生抽、1勺糖、1勺蚝油、3勺醋、1勺辣椒小火慢焖15分钟至熟

5. ➕香菜、葱段出锅

6. 做法简单；美味下饭