三文鱼煲

冬天就得吃煲😋

用料  

三文鱼煲的做法  

1. 鱼头洗净，酒，葱，姜，蒜，花椒，小辣椒，糖，盐，蚝油，淀粉，混匀腌制20分钟

2. 砂锅加热油，大蒜姜煸香后再把鱼头放下去煎，来回翻面两次后，加温水，料酒，蒸鱼豉油，白糖，盖上锅盖，煮滚后中火20分钟…
   具体时间，看各家鱼头大小，煤气火候，自行调节哈！

3. 又放了鱼丸子，还有煎过的荔浦芋头，魔芋丝~
   这就是道很随意的家常菜
   想吃什么就放什么呗😄
   
   

4. 调味料的量是"适量"
   每户人家口味不同，酸甜苦辣各自把握😆
   食用前撒点胡椒粉，去腥哈！
   哈哈哈~~