奇亚籽蔓越莓腰果核桃仁欧包

用料  

奇亚籽蔓越莓腰果核桃仁欧包的做法  

1. 面包机和面
   
   将所有液体，牛奶、水、鸡蛋盐放入面包机，然后盖面粉 面粉里埋入发酵粉。按面包机和面程序，默认33分钟。
   第一次和面程序结束再按一次和面程序，和面休息步骤结束后加入融化好的黄油，和奇亚籽继续和面。
   

2. 发酵
   按面包机发酵程序 默认发酵30分钟。发酵程序结束，用手指戳个洞看看是否回弹。现在的温度基本这个时间就够了。

3. 随便放点果仁，蔓越莓，不放也可以的

4. 这次料放的有点多了。。

5. 塑形+低温发酵
   将一发好了的面团拿出来，用干面粉揉一下。均匀分成几份，每份揉成圆形擀成饼包入蔓越莓干、核桃仁、腰果，或者家里有的可以做馅的食物。
   然后包好。放入铺好油纸的烤盘中，表面用刀片划几刀，用筛子撒上干面粉，盖上屉布放入冰箱冷藏一晚，低温发酵

6. 直接入烤箱
   第二天早上拿出烤盘直接放入烤箱，注意这个时候几个包包已经茁壮成长，看着心情愉快，大概原来的两倍大就算发酵好了，如果没发起来，用烤箱发酵功能再补救一下。。上下火180度预热烤五六分钟，看面包上色了，盖上锡纸，下火调到160度继续烤二十分钟。（我家烤箱温度比较高。这个看自己家烤箱的脾气）
   
   就完成了

7. 新鲜出炉了，卖相差点～

8. 放了来一份的麻薯都化了

9. 现烤的面包太好吃了

小贴士

适合上班族。
好吃到cry～
没有牛奶可以用等量水替代。
根据冰箱冷藏时间调整发酵粉量。
馅料随意。
腰果是来一份买的一小包
核桃仁是来一份买的一小包纸皮核桃
适合减肥，
很有饱腹感