芝士土豆焗虾

用料  

芝士土豆焗虾的做法  

1. 将土豆蒸熟去皮，捣碎加入少量盐、黑胡椒、黄油备用。
   

2. 将虾洗净开背去沙线，撒上少量盐与黑胡椒腌十分钟

3. 将步骤2做好的土豆泥铺在虾背上，再撒上马苏里拉芝士

4. 烤箱预热200度，十五至二十分钟即可

小贴士

根据口味可选择虾需不需要腌制
虾开背时不要切断
虾头与虾尾刷上橄榄油，可让虾色泽更好看，嫌麻烦的小伙伴可省略