碱水面包小挂件🥨
看到好多做面包的哥哥姐姐们在做这个
想买又不好买到
后来看到一个做烘焙的小姐姐会随单送这个
就买了些面包～好吃是好吃的呀
可是送的小挂件不是我喜欢的款式😭
所以！就做一炉吧～😄
不是用来吃的所以材料就弄的很简单
更像馒头的面团
用料
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 100克左右 |
| 油 | 10克左右 |
| 碱水 | |
| 水 | 200克 |
| 烘焙碱 | 8克 |
碱水面包小挂件🥨的做法
打面团，水一点点加 ，光滑了就可以加入油
面团稍微松弛一下，分割成自己想要的大小
做成喜欢的形状，放入冷冻15分钟左右
配制碱水，将冷冻的面包胚浸入碱水80秒左右，必须戴手套！！烘焙碱很危险⚠️
烤箱180度热风模式，没有热风模式也可以，烤20分钟左右，得到合适的颜色就拿出来，喷点水
烤箱60度烘干它们，大概一两个小时吧，干透了就可以啦
穿上链条就可以当挂件啦，也可以做胸针发夹之类的
小贴士
一定要烘干哦
