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一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.32W 次
一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)的做法步骤图

用料  

米粉 150克
糯米粉 25克
高筋面粉 310克
鸡蛋 1个
耐高糖酵母 5克
20克
牛奶 210克
内酯豆腐 100克

一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)的做法  

  1. 所有材料放入主锅,30秒/速度1-3混合均匀

    一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 揉面6分钟

    一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 取出不用整形

    一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 等分成6份,醒10分钟

    一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 取一个面团擀开

    一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 翻面卷起

    一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 稍微整形一下放入烤盘,发酵至1.5倍大

    一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 切割成自己喜好的花样,筛上面粉

    一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱预热,160度 20分钟

    一次发酵!无油也能松软!超健康的豆腐米面包(小美版)的做法步骤图 第10张

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