一次发酵的松软布丁面包

面包房里吃到一款类似的面包，超级喜欢，但没有找到方子，只能自己摸索着做了。第一次做笨手笨脚，所以颜值不高，但味道跟面包房里是差不多的，只是没有香精和添加剂的味道。着急与大家分享，就先发出来了，后面慢慢改进吧。
我用的是老面引子，超级软，嫌麻烦的可以用直接法（忽略老面即可:)。
布丁体上可以撒适量杏仁片或蜜豆，我忘记了，个人觉得放蜜豆更好吃。

用料  

一次发酵的松软布丁面包的做法  

1. 除黄油外所有材料放入面包机搅打至出粗膜，放入黄油，搅打至出手套膜。

2. 分成6份，每个大约90-95克

3. 擀开不要太大

4. 我放在堡尔美克模具里了

5. 倒扣在烤盘里，发酵好后下面会爆出。预热烤箱180度，连模具一起扔进去烤10分钟定型.(没有模具的可以直接捏。）

6. 取出脱模，磨具里的部分会突出，我按照那个突出的部分捏了个小坑。（由于太软了，被我捏出了好多褶褶）

7. 烘烤面包体的时候可以准备布丁体，所有材料放入小奶锅加热至完全溶解即可。

8. 倒进半成品面包体，放烤箱继续180度烤15分钟，怕上色太深可以加盖锡纸。(杏仁片轻可以一开始就放，蜜豆比较沉，想让它浮起来，可以烤10分钟左右再放。)出炉的时候有可能还是有些液体存在，但因为有芝士片在里面，所以凉了以后还是会自己再凝固一下的。