普通面粉版枣泥酥-酥掉渣需要用手接渣的美味

喜欢吃枣泥类的糕点

用料  

普通面粉版枣泥酥-酥掉渣需要用手接渣的美味的做法  

1. 将油面材料混合均匀，揉成团
   将水面材料混合均匀，揉成团
   醒30分钟
   再揉至不粘手

2. 油面水面馅料各分成13份

3. 将水面完全包住油面

4. 赶饼搓成卷，如果想做花朵形状，这时候就可以添加馅料了。
   醒10分钟左右

5. 继续赶饼，搓成卷。

6. 花朵的从这里续接。
   赶平包裹馅料
   轻轻压扁，可以直接撒芝麻/奇亚籽。
   也可以做成花朵。
   8半的花朵最好看。
   预热烤箱，上下200度，10分钟，烤制35分钟，烤制10分钟左右盖一层锡纸

小贴士

1. 不想上色记得盖锡纸
2. 酥饼贴近下火
3. 花瓣8瓣最好看
4. 擀制皮时尽量温柔，如果粘皮就在擀面杖上抹点油或者用活了油面的手摸一摸擀面杖。