无油少糖全麦黑芝麻贝果

自己的用料备忘📝

用料  

无油少糖全麦黑芝麻贝果的做法  

1. 
   做法：
   1、所有材料放入搅拌桶搅拌揉
   2、搅拌好的面团平均分割成12份滚圆（每份约71～72克）盖保鲜膜松弛10-15分钟。
   3、整形（可以搜索一下贝果的整形方法）
   4、26度发酵30分钟。
   5、（预热烤箱）煮糖水，水要沸腾没沸腾的时候，调小火每面煮30秒，捞出准备烘烤。
   6、烘烤：上下火200度 ，15分钟，注意上色情况，可加盖锡纸。