用料
海参泡饭的做法
海参洗净切条备用,胡萝卜,姜,香菇切丝。热锅油,下胡萝卜、香菇、姜炒香,再下海参,耗油,一点料酒翻炒,倒入开水中火7、8分钟,下盐和青菜烧2分钟,打个蛋搅拌,顺着筷子下锅,勾芡少许(不要多,多了没汤),沸后关火,放一点味精出锅。
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