用料
『糕』葱香曲奇的做法
黄油切片 提前常温软化,葱绿切末,牛奶温热备用,备好其他食材
低粉中加入盐4克,拌匀备用
盆中放入黄油,打蛋器中档打发2分钟(微微变白),加入1/2白糖,中档打发1分钟,再加入剩余白糖,中档打发2分钟(黄油体积变大/发白)
☞盆中倒入玉米油40克,牛奶50克,葱末35克,用打蛋器低档,搅拌10秒,加入1/2低粉,用刮刀切拌均匀,放入剩余低粉,切拌至无干粉 即可(忌过度搅拌)☞烤箱预热150°/10分钟
☞将面糊放入裱花袋内,挤在铺好油纸的烤盘中,放入烤箱中下层,150°/35分钟☞取出晾10分钟,即食
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