香葱咸曲奇
吃腻了甜曲奇,试试这个香葱咸曲奇,材料简单,吃起来那个香啊😋
温馨提示:
1.这个已经是减糖,减盐版了,不要随意改动用量喔
2.黄油提前温室解冻软化,特别冬天,要提前更早
3.香葱去葱白,保留绿色部分,尽量切细
4.一定要用硅胶裱花袋,不然你会后悔的
5.觉得切葱麻烦可以直接上网买葱碎喔,省时省力!
用料
低筋面粉 | 175克 |
黄油 | 65克 |
玉米油/色拉油 | 45克 |
水 | 45克 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 4克 |
葱花 | 适量 |
香葱咸曲奇的做法
称好材料,葱白不要,把绿色部分切碎,尽管切,要有耐心,会熏到眼睛,要注意喔
黄油提前解冻软化,(软化好的状态是,非液体状的,用勺子轻轻一按,就按下去,没有压力)
黄油加入糖粉,盐,用打蛋器打至羽化蓬松发白即可分两次倒入玉米油. 水高速打至融合,切忌油水分离喔,然后加入面粉,用刮刀搅拌均匀
加入香葱粒,拌匀
装进硅胶裱花袋,挤成自己喜欢的形状,冬天不好挤,要加油哟
提前预热烤箱上火150℃,下火140℃
烤大概25分钟即可(每个烤箱都不一样,可以根据自己的烤箱来)烤好的香葱咸曲奇,整个屋子都是香葱味😋😋
尝一口
装盘,嘻嘻
小贴士
1.冬天,气温低,黄油一定要软化到位,不然很难挤形状
2.因为香葱粒难切很细很细,所以一定用硅胶裱花袋,不然会挤破很多一次性裱花袋喔
3.觉得切葱麻烦可以直接上网买葱碎喔,省时省力