葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干
之前做过一款葱香曲奇，是香葱和芝麻味的，这款加了五香粉的曲奇，香味与之前有很大不同，曲奇饼干的香味混合香葱和五香粉的味道，很是似曾相识……
这款饼干是酥脆口感的，口感也与之前有一些区别。
用料
| 低粉 | 68克 |
| 高粉 | 34克 |
| 黄油 | 35克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 蛋清 | 25克 |
| 五香粉 | 0.6克 |
| 盐 | 2克 |
| 小葱叶 | 15克 |
葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法
准备好所有材料，黄油室温软化，小葱取葱叶切末。
![葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第2张]( "葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第2张")
五香粉和盐加入蛋清搅拌均匀
![葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第3张]( "葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第3张")
黄油加入糖粉用刮刀翻拌一下，以防飞溅，打发至颜色发白体积蓬松。
![葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第4张]( "葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第4张")
加入玉米油搅打均匀
![葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第5张]( "葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第5张")
分三次加入蛋清搅打均匀
![葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第6张]( "葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第6张")
加入葱花
![葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第7张]( "葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第7张")
低粉和高粉混合均匀筛入黄油中
![葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第8张]( "葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第8张")
翻拌至顺滑装入裱花袋
![葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第9张]( "葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第9张")
用裱花嘴挤出自己喜欢的花形，然后烤箱上下火170度烤20分钟（烤箱不同，温度酌情对待）
![葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第10张]( "葱香曲奇系列之二 五香葱味曲奇饼干的做法步骤图 第10张")
