Gyros希腊烤肉
这个是希腊烤肉！我在立陶宛吃到的kebaba（kebab）有点类似，用pita饼包着所有的材料，一口咬下去真的是各种层次的食物冲刺着你的味蕾，一定要试。这个让我至今难忘。这个味道也是蛮接近的了。
要用到的是希腊酸奶，身在广州跑遍了各大超市还是没找到所以我用了酸奶油（酸奶油是自制的）代替。
以下调料可调试自己喜欢的香料，不一定都要按着来，有一个法国🇫🇷香料和一个红色的粉状（KEUFTA）是一个法国朋友送给我的，说是配肉吃很棒，如果没有可以根据自己家里的香料来定。
用料
| 主材料 | |
| 鸡大腿 | 4支 |
| 土豆🥔 | 1个 |
| 腌酱料 | |
| 酸奶油 | 1杯/cup |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 新鲜茴香dill | 1汤匙/tbs |
| 干罗勒Basil | 1汤匙/tbs |
| 肉桂粉 | 1茶匙/tsb |
| 法国香草料/KEUFTA | 各1汤匙（没有可不加） |
| 烧烤混合干料 | 1把 |
| 大蒜粉 | 适量（可不加） |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 辅料 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 西红柿🍅 | 2个 |
| 黄瓜🥒 | 1根 |
| 酱料（配饼吃） | |
| 酸奶油 | 1杯/cup |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 新鲜茴香dill | 1汤匙 |
| 黄瓜🥒 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| pita饼材料 | |
| 面粉 | 300克 |
| 原味酸奶 | 1瓶 |
| 水 | 适量 |
Gyros希腊烤肉的做法
鸡大腿肉去骨和所有腌肉酱混合加入适量橄榄油（上面忘记写了）😅腌制1小时以上，我是放冰箱隔夜冷藏的更入味
![Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第2张]( "Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第2张")
分离的鸡腿骨头🦴不要扔可以熬高汤做意大利面🍝
![Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第3张]( "Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第3张")
如图：土豆（一定要买大点的）对半切，并插入两个木棍（根据你自己切的肉决定）1根也行把肉一层一层按照90度的方向铺放好放入烤箱200度1个半至2个小时。
![Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第4张]( "Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第4张")
pita饼（混合所有pita饼材料）水慢慢加；揉成光滑面团；分个；擀成饼状放入烧热的平底锅（1-2分钟翻面），中火就可以了。
![Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第5张]( "Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第5张")
准备酱料除黄瓜外全部酱料混合；黄瓜刨丝用厨房纸吸干水份放入酱料混合
![Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第6张]( "Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第6张")
准备辅料黄瓜切片；西红柿切片再对半切；洋葱切丝
![Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第7张]( "Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第7张")
吃的时候拿饼把所以的材料包起来
![Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第8张]( "Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第8张")
请吃！
![Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第9张]( "Gyros希腊烤肉的做法步骤图 第9张")
小贴士
*土豆一定要买又大又稳的，我家就剩一个土豆没得选择，倒了好几次（后来又加入两根木棍条固定）
*如果没有酸奶油可以用原味酸奶或者希腊酸奶代替
