希腊甜椒酱

最近宅在家，做了好多好吃的，打算轻减轻减。简单，清淡而又健康的希腊菜最合适不过了。
甜椒酱一次可以做很多，如果密封好了，可以放N久：大蒜碎+洋葱用油炒到透明，加入烤红甜椒，西红柿罐头，少许糖，熬啊熬，熬成希腊甜椒酱。可以做希腊炒蛋，希腊Shashuka，希腊吐司蛋。。。再配个小沙拉，10分钟搞定午餐。

用料  

希腊甜椒酱的做法  

1. 小火，用油把大蒜碎，洋葱碎炒软，越干越好，不要糊

2. 红甜椒酱切碎 + 西红柿罐头倒入锅中
   
   小火熬啊熬，熬成酱

3. 可选：
   九层塔叶子 + 香菜 切碎

4. 凉凉，装如玻璃罐内，可放N久
   
   可以做：希腊炒蛋；希腊Shashuka；希腊吐司煎蛋。。。