希腊肉丸，then/now/always
用料
| 140克洋葱，切块700克土豆，切6等分(未削皮前约1000克)3颗蛋2汤匙 橄榄油1 汤匙醋25枝 新鲜欧芹，只取叶子1 茶匙 盐1小撮 胡椒粉1 茶匙 干燥薄荷碎 | |
| 面包糠 | 50克 |
| 肉糜 | 1000克(猪肉，鸡肉或混合肉类) |
| 蔬菜油 | 油炸用 |
希腊肉丸，then/now/always的做法
1 将洋葱、土豆、蛋、橄榄油、醋、欧芹、盐、胡椒粉和干薄荷放入主锅。以5秒/速度6切碎。
2 加入面包糠，以1秒/速度5混合。倒入大碗内，加入肉糜，用勺子或手充分按压混合均匀。盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏1小时。
3 取出后再次用手揉捏肉泥，将其整形成圆
形(直径3厘米)或细长条型(6厘米x3厘米)的肉丸。在煎锅中加入足够的油炸用油，以中火加热，分批放入肉丸煎炸，直到呈现金黄色后取出，趁热享用。![希腊肉丸，then/now/always的做法步骤图 第2张]( "希腊肉丸，then/now/always的做法步骤图 第2张")
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![希腊肉丸，then/now/always的做法步骤图 第3张]( "希腊肉丸，then/now/always的做法步骤图 第3张")
