橙香炼乳手撕包

秋天是丰收的季节，各种水果应接不暇的出现在市场，前几天就买了几个大香橙，榨汁儿子很喜欢，于是就演变成了今天的这款面包。
我儿子是个小吃货😂😀，没想到他会如此的喜欢这款面包，胖手抓着面包啃的特别带劲儿。面包橙香味十足，清香中夹杂着炼乳的味道，香香甜甜的小伙子超级爱。

用料  

橙香炼乳手撕包的做法  

1. 准备鲜榨的橙汁和橙皮屑（橙皮屑略微苦，可以少放一点，不喜欢的可以不加无影响）

2. 除黄油外 其它材料混合揉面至光滑（面团里加适量橙皮削，吃不习惯的不加也可以）

3. 加入室温软化的黄油，

4. 揉至扩展阶段

5. 室温发酵至两倍大

6. 发酵后的面团

7. 面团取出排气，擀成一厘米厚的大面片，先切成竖条

8. 再切成小长方块

9. 把小方块叠加放到模具，表面不需要平整，越凌乱发酵出来越好看。

10. 这个量的面团做了两个模具。
    放入封闭的空间（我放在烤箱里）自然发酵20-30分钟至两倍大。

11. 烤箱提前预热180度。
    同时混合熔化的黄油和炼乳。

12. 这是二发后的面包

13. 面包表面涂抹黄油炼乳液体

14. 撒上橙皮削。入烤箱180度中层25-30分钟
    上色满意后需要加盖锡纸！锡纸！锡纸！
    （我是13分钟时加的锡纸，那时已经满屋子橙香）

15. 出炉

16. 吃之前可以筛上少许糖粉。
    橙香味道十足手撕面包完成。
    好吃！大爱！

小贴士

如果这个量的面团做成一个大模具的话，时间需要延长10分钟到15分钟哦！中途记得加盖锡纸哦！