小美版豆豉蒸凤爪

每次去避风塘，这道菜必点。因为太爱它的味道了。

用料  

小美版豆豉蒸凤爪的做法  

1. 将花椒，桂皮，香叶，葱姜，放入水中，加入鸡爪。煮开2-3分钟

2. 主锅内放入葱姜，加入少许油。3分钟120℃小勺。再将所有调料和鸡爪及花生倒入主锅，15秒反转速度2搅拌。倒入碗中放入蒸锅，40分钟v键速度1。

3. 出锅切些红椒碎进行点缀。