红烧猪蹄/豆豉蒸凤爪/蒜蓉蒸扇贝

用料  

红烧猪蹄/豆豉蒸凤爪/蒜蓉蒸扇贝的做法  

1. 主锅先煮猪蹄，按照步骤1-3，设定60分钟/V/反转小勺。

2. 食谱平台搜索:豆豉蒸凤爪

3. 准备豆豉蒸凤爪的食材

4. 准备豆豉蒸凤爪的食材

5. 处理好凤爪的食材后，倒入烘焙纸，然后平铺在蒸锅组的深盘里。

6. 待猪蹄的烹煮时间剩下40分钟的时候，放上鸡爪的蒸盘。

7. 提前熬好蒜蓉酱
   提前泡软粉丝
   浅盘铺好烘焙纸
   把粉丝铺上去后
   放入扇贝
   上面淋上蒜蓉酱
   待烹煮时间剩下10分钟的时候，把浅盘放上去。

8. 提前热油，扇贝蒸好后，淋上去。
   取下蒸锅组，猪蹄的汤汁如果比较多，可以选择10-20分钟/V/反转小勺，全程开盖，这样可以收汁。