少油健康版糖醋排骨

之前在国外靠这道菜征服了各国人民的胃，目前测试过的有法国，德国，丹麦，西班牙，英国，意大利，波兰，挪威，奥地利

用料  

少油健康版糖醋排骨的做法  

1. 把买来的排骨洗干净

2. 用冷水加姜，黄酒煮开

3. 把漂浮在表面的血沫用勺子轻轻舀出来

4. 把肉捞出来放在另一只锅里

5. 倒入一半肉汤（没过排骨即可），加入冰糖和盐

6. 加入20克醋继续熬煮

7. 等水还剩三分之一的时候加入剩下的50克醋，收汁儿

8. 等汁完就做好啦～

9. 喜欢用糖醋排骨汁拌饭的可以多留一些汁（图片是当时为法国同学做的，法国小哥爱死了这个酸甜的汁，吃不完还会专门留出来放冰箱再等第二天吃……）