糖醋小排（小美版）

糖醋小排是小美经典菜，每次体验课必不可少，做过几次总觉得稍有欠缺。小美的宗旨：随心所欲，想想这不就是我想达到的境界。

用料  

糖醋小排（小美版）的做法  

1. 3个5，清洗排骨，毫无悬念。

2. 为了健康，首要条件：无油、无水。将洗净的排骨放入主锅，➕料酒，➕冰糖（砂糖也🆗），生抽老抽，35分钟/v/🥄。

3. 剩余10分钟的时候，加入生粉➕水调和的桨水，加入醋，中间记得是不是调到速度2，3秒翻拌，保证出锅时光亮的色泽。

4. 装盘，大成功。

小贴士

我真的真的连葱姜都省了，800g一顿光盘，✌️