咖喱牛腩土豆盖饭

用料  

咖喱牛腩土豆盖饭的做法  

1. 牛腩下锅煮熟捞起
   

2. 土豆胡萝卜切块
   

3. 油锅爆炒牛腩放干辣椒洋葱生姜料酒酱油等
   再放开水煮牛腩（一般的炒锅）半小时后放咖喱块

4. 一个小时牛腩煮的差不多再放胡萝卜土豆，继续煮十五到半小时。看个人口感。博主喜欢比较烂一点入口即化的感觉。

5. 最后完成盖到米饭上面成功！喜欢辣的朋友可以多放一点辣咖喱。剩下的卤沾饺子和馒头也好吃😋

小贴士

最后收汁要翻一下不要粘锅了。喜欢卤子多点多加一点水收汁。