土豆牛腩咖喱
超级超级喜欢咖喱这种一锅炖的食物
有菜有肉 还下饭，吃不完的时候 第二顿热热还能烩饭、拌面
煮得浓稠些还能做成咖喱包子、咖喱面包
如此可爱，怎么能让人错过？
用料
| 牛腩 | 250g |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 中等大小2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 咖喱块 | 4人份 |
| 食用油 | 少许 |
土豆牛腩咖喱的做法
准备好食材
牛腩洗净，切成一口大小的块状
洋葱切碎，土豆、胡萝卜切成小块![土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅洗净，放在明火上大火热锅
烧热后倒入少许油，放洋葱炒出香味，呈半透明状
加入牛肉，翻炒均匀![土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛肉炒变色后，加入土豆、胡萝卜，翻炒均匀
![土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入刚好没过食材的水
煮开后捞去表面的浮沫![土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
我用的北鼎珐琅锅锁水功能强大，弧度锅盖和凝水珠可以让水汽均匀回落
不用担心水份流失![土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入咖喱块，搅拌至咖喱块完全融化
![土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盖上锅盖，转成中小火，炖15分钟左右
让牛腩更软烂，食材入味![土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后根据口味选择是否加盐调味
完成即可![土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "土豆牛腩咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
