照烧鸡排套餐饭
不想再吃炸鸡腿，卤鸡腿，可以试试照烧鸡腿。
用料
| 冰冻鸡腿 | 2根 |
| 黑胡椒，盐，料酒 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
| 配料： | |
| 包菜叶 | 3～4片 |
| 胡萝卜 | 1段 |
| 猪油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 照烧汁： | |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
照烧鸡排套餐饭的做法
1、鸡腿解冻去骨，铺平 2、鸡皮朝下鸡肉划几刀（鸡皮可用牙签扎几下） 3、放入盆中腌料放入至少腌制半小时（黑胡椒，料酒，盐，姜片）
1、热锅冷油，鸡皮朝下，鸡皮焦黄反面微煎一下，倒入调好照烧汁。煮到酱汁有黏稠度即可。 2、在煮照烧鸡腿肉同时可以把配菜过水煮下
1、冷水放盐和油，加入胡萝卜片和包菜叶同煮。水开可以捞出。 2、煮好配菜放入猪油和生抽搅拌均匀即可摆盘。
