0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)
第一次知道这道菜的时候就想做了,利用了杏鲍菇的韧劲口感,和无碳水的优点,还原一道面食,听上去就蠢蠢欲动想试试。今天吃完表示果然很不错!建议减肥期又爱吃面的妹子都可以做起来~
用料
杏鲍菇 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
小米辣 | 1个(可选) |
葱 | 1根 |
青椒 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
生抽 | 1.5勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1.5勺 |
辣椒面 | 1.5勺 |
白芝麻 | 适量(可选) |
0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法
用削水果的刨刀把杏鲍菇削成薄片
蒜末和葱切末,火腿肠和青椒切条备用
将生抽、醋、辣椒面、蚝油按照菜谱比例提前搅拌均匀备用以免后期慌乱
热锅下油下蒜末爆香,加入青椒火腿略微煸炒,再加入适量油(菇类都比较吸油)倒入杏鲍菇炒至微软的状态,倒入调好的酱汁继续翻炒至杏鲍菇熟透即可
喜欢的可以再加勺红油或辣椒酱,收汁出锅,撒上点白芝麻,一道香喷喷的伪炒刀削就做好啦!