杏鲍菇刀削面
什么?!减脂餐竟然吃刀削面!大家第一眼看到是不是都以为我在开玩笑啊,面粉淀粉含量高,多吃易发胖,好难取舍对不对?
但今天要分享的刀削面可不一样哦,因为它完完全全不含1粒面粉!
不用面粉要怎么做面条呢?当当当,那就要请出我们今天主角——杏鲍菇啦!用刨子一削一炒,就能变身成一碗诱人的刀削面,虽然从口感上来说不能真正代替面条,但冲着只有普通面食十分之一的碳水含量,绝对是减脂餐的超优选!
削薄的杏鲍菇裹满了鲜亮诱人的酱汁,像吃面那样夹起一筷子吸溜进嘴里,软滑中带着脆爽,完全感受不到油腻。如果不当减脂面来吃,当个简单饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜味道也是超赞的!
用料
杏鲍菇 | 5根 |
蒜 | 5瓣 |
小米辣 | 3个 |
生抽 | 15g |
醋 | 10g |
辣椒面 | 2g |
蚝油 | 30g |
杏鲍菇刀削面的做法
杏鲍菇洗净。
用刨子削成刀削面状的长薄条。
大蒜切末。
小米辣切圈备用。
起锅倒油,油热下蒜末小米辣爆香。
倒入杏鲍菇面条,翻炒至变软。
加入15克生抽、10克醋、30克蚝油、2克辣椒粉,翻炒均匀,就可以起锅装盘啦~
光看着是不是和面条一模一样呢?