河南咖喱烩面
河南老式烩面，经常会放咖喱，吃过的小伙伴们一定觉得难忘，味道好极了。自己在家也做了一次，简单易操作，十分钟就能搞定的快手饭，味道也很好，保准连汤都喝个干净。
想吃咖喱烩面的朋友可以试试。
用料
| 烩面（买的现成的烩面片） | 四片克 |
| 咖喱（超市买的百梦多咖喱） | 半盒 |
| 干海带丝 | 克 |
| 小葱 | 两根 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
| 金针菇 | 1小把 |
河南咖喱烩面的做法
将小葱、蒜苗、香菜、金针菇洗净、切断。干海带丝用热水浸泡十分钟左右。
锅中加适量水烧开。
水开后，将半盒咖喱掰成小块放进锅中，用勺子搅拌至咖喱化开即可。然后将泡软的干海带丝、金针菇下入锅中。
开始扯烩面片，扯至自己喜欢的厚度即可，分成适量宽窄的面条，下入锅中，为防止黏连，可用筷子进行搅拌。
烩面煮2-3分钟，酌情加适量盐，关火，然后将切好的蒜苗、小葱、香菜放入锅中，再加一勺香油。
香喷喷的咖喱烩面就好了，开始享用吧。
小贴士
加蒜苗是因为可以提味，也可换成韭菜。
另外也可根据自己喜好，加入豆皮、木耳等，丰富口感。
喜欢吃青菜的，可以最后加点青菜。
