蔬菜咖喱烩
不乐意放盐 不乐意用其他调料
咖喱最方便~
以咖喱块为上
最后浓浓的汁简直棒!
蔬菜嘛
我喜欢土豆 青椒 还有一种特爱吃的菌菇
所以老爱它们仨烩一起~
重点材料除了咖喱
还有!
西红柿!!!
要熟透的红扑扑的!
会让这道菜有酸酸的口感
夏季开胃哦~
用料
西红柿 | 2个 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
菌菇干 | 一小把 |
咖喱 | 2小块 |
蔬菜咖喱烩的做法
材料预备。
西红柿切块(根据个人喜好去皮与否);
土豆削皮切块;
青椒切块;
菌菇干提前泡好、沥水;
咖喱两小块;
水。油烧热。下土豆片。
土豆片炒半熟。下菌菇。继续翻炒。
下青椒。炒两下。
下西红柿块。整体炒至西红柿变软出汁。
(微出汁即可,尽量保持西红柿块不要烂)加水。
我做的是一盘的量,下的水没过食材的一半,想要汤汁更多的朋友可以多加些水,但尽量不要太多,变成汤了就…哈哈~放咖喱块。慢慢搅动使溶解。
火调小,等汤汁微收,稍微煨一会儿,自己把握~不要把食材都烩烂啦~