馒头就要吃有嚼劲的，一发超简单

女儿特别喜欢做小刺猬馒头，觉得很好玩，成品也很可爱，我再夸赞她几句，越做越带劲！这次没时间蒸南瓜，就用了抹茶粉，做成了绿色的小刺猬，口感依然是松口有嚼劲，全家人都很爱吃！

用料  

馒头就要吃有嚼劲的，一发超简单的做法  

1. 将除水之外的所有材料混合，和成面团，和面过程中不断加入适量的水，直到和成的面团偏硬，则不再加水。

2. 继续揉面至三面光，由于面团偏硬，揉面相对费劲。

3. 面团揉好后搓成条，切成馒头形状。这时我把部分馒头滚圆，给女儿做小刺猬形状。

4. 常温下静置半小时，由于天气比较冷，我用烤箱的发酵功能发酵了40分钟。

5. 开火蒸12分钟即可，关火后放置两三分钟在揭盖，成品光滑不回缩。

6. 最后就是大快朵颐啦，抹些花生酱、果酱、炼奶、沙拉酱等，味道超赞！