减脂好吃的黑麦杂粮饼

我这款是纯黑麦面粉，所以放了一些高筋面粉增加软感，如果是纯黑麦成品会偏硬，咀嚼感更强。这的量可做7个左右

用料  

减脂好吃的黑麦杂粮饼的做法  

1. 把所有材料放入盆内，揉至光滑即可（酵母和盐要放到面两边，不要混在一起，影响发酵效果）

2. 醒发15分钟左右，夏天10分钟左右，有松软感即可

3. 我用的宜家小平底锅，大小可着锅来，呵呵😄厚度是这样的，尽可能薄一点好熟。

4. 锅热后转小火，放饼盖锅盖，防止水分流失。一面1分钟左右起小泡后翻面，在烙一分钟出锅。
   一边擀一边烙，效率杠杠的！😁