金荷叶饼

用料  

金荷叶饼的做法  

1. 南瓜洗净切片上锅蒸至软烂，捣成泥，放凉至不烫手

2. 加入面粉，酵母和白糖，活成一个软硬适中的面团，南瓜水分很大就不用再加水了

3. 把揉好的面团放在温暖一点的地方醒发至两倍大即可

4. 醒发好的面团揉一会排气，分成等大的面剂子

5. 把面剂子揉圆擀成牛舌状，用刷子刷一层薄油，两边对折

6. 拿一把新梳子，做出荷叶的样子，在二次醒发20分钟

7. 水开上锅蒸15分钟，别开锅盖，再焖5分钟，就可以出锅了，夹上自己喜欢吃的菜，完美～