酸奶吐司(压面机手套膜）

孩子特别喜欢吃吐司做的三明治，找了个方子试试，一次成功，方子为两个450吐司盒的量，记录下做法，便于后期查阅。

用料  

酸奶吐司(压面机手套膜）的做法  

1. 面粉分别加入酵母、糖、酸奶

2. 鸡蛋液

3. 牛奶

4. 用厨师机揉成面团，分割成6等份

5. 用压面机压10遍至扩展阶段

6. 加入软化的黄油揉至吸收，用压面机压12－15遍

7. 看，出手套膜了，这是懒妈人生中第一个手套膜，拍照纪念一下，哈哈，用厨师机至今没有成功过哇
   补充海氏HM770厨司机手套膜时间：1档5分钟，2档2分钟，3档5分钟，加入黄油后1档5分钟，4档4分钟，6档4分钟

8. 把所有面揉在一起成光滑面团，盖上保鲜膜发酵，南方的春天湿冷湿冷的，气温11－15度，因宝宝要睡觉，就直接室温发酵了3个小时左右，面团涨至1.5～2倍大，用手指沾面粉戳个洞，洞不回缩说明发酵完成

9. 面团排气后，就是一直揉面团排出空气，分割成6等份

10. 整形后放入模具，准备二发

11. 烤箱预热到30度关掉（懒妈家烤箱没有发酵功能）烤架下放入一碗热水，入烤箱二发至八分满取出，烤箱上下火180度预热，盖好盖子入烤箱中下层烤40分钟，保持土司盒腰部在中线上。

12. 烤箱两处位置有温差，中途没有对换位置烤出来有色差，但是这并不影响我们成为一个优秀的吐司，哈哈

13. 把模具震一下脱模侧卧

14. 很漂亮吧，忍不住多拍几张

15. 切成片

16. 夹上一个荷包蛋，挤上些沙拉酱

17. 少了火腿片少了生菜叶，但是我们的三明治依然很受欢迎

18. 还可做成吐司披萨，这是以前做的哈

19. 加个五谷豆浆

20. 颜值爆表，当真是哄娃神器