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面包(玉米油版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.02W 次
面包(玉米油版)的做法步骤图,怎么做好吃

记录自己做面包的配方

用料  

细砂糖 100克
鸡蛋 2个
玉米油 45克
3克
酵母 5克
高筋面粉 500克
纯牛奶/稠酸奶 220克

面包(玉米油版)的做法  

  1. 酵母不要直接碰盐和糖,所有材料放进面包机,面包机揉面18分钟,拿出来手工摔打几分钟,然后一发,发酵2倍大之后,排气2发,整形,二发,也是2倍大,185度烘烤25分钟,前面20分钟盖锡纸,后面5分钟拿开锡纸,让面包均匀上色。

    面包(玉米油版)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面包冷却至手温,然后装保鲜袋密封起来,防止老化

    面包(玉米油版)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张