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全麦天然酵种吐司面包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.5W 次
全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图

用料  

高筋粉 400克
天然酵母全麦 100充
5克
20克
300克
全麦粉 150克
棕榈糖 20克

全麦天然酵种吐司面包的做法  

  1. 100克天然酵母,放入盆中,在将其他食材一起放入搅拌均匀揉光滑不用出模。

    发酵至两倍大,像现在的天气,我发了三个半小时。
    然后在取出面团在案板上,轻轻排气再揉圆 过电子称,称好分量再平均分成四个把每个都轻轻揉圆 , 拿四百五十克的吐司模,每个吐司模各放两个面团, 发酵至两倍大以上。
    我差不多也差不多要三个半小时以上了快四个小时不到点,预热烤箱一百七十度我的烤箱温度大所以我没有调到一百八十度视频上那个日本小哥他是开一百八十度的,在烤箱中下层烤30分钟就ok了,很简单。你可以试试哦。

    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第2张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第3张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第4张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第5张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第6张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第7张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第8张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第9张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第10张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第11张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第12张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第22张
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    全麦天然酵种吐司面包的做法步骤图 第40张

小贴士

一步步来很容易的

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