肉松面包，一次成功

肉松面包，爱的味道

用料  

肉松面包，一次成功的做法  

1. 将除火腿肠、肉松、海苔、小葱、黄油外的全部材料放入面包机，启动和面程序10分钟，完成后静置醒发10分钟，加入黄油再次启动和面程序，结束后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵1小时（更容易出膜），取出继续加入面包机和面2次后醒发至两倍大。

2. 取出醒发的面团进行按压排气，搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右。松弛好后擀至烤盘大小，用叉子叉上小孔，放入烤箱醒发两倍大（烤箱没有醒发功能可以调制上下温度40度醒发30分钟，可以放一碗开水增加湿度）。

3. 醒发好后在面饼上均匀抹上沙拉酱，并根据个人口味撒上适量的火腿丁、小香葱及黑芝麻。

4. 烤箱上火180度，下火160度预热5分钟，放入面饼进行烤制15分钟（不同品牌烤箱“脾气”不同，烘烤过程中建议从旁观察上色情况，以便及时关火防止烘烤过度）。

5. 烘烤结束后翻面抹上适量沙拉酱，撒上喜欢的肉松，趁热卷起定型。

6. 待放凉后切成适合大小，两端均匀涂抹沙拉酱，沾满肉松，大功告成！