一次成功的紫薯吐司面包

没有豆沙，用紫薯代替，一次成功，松软香甜✌

用料  

一次成功的紫薯吐司面包的做法  

1. 紫薯去皮洗干净，切片放入盘中，隔水蒸15分钟，取出撒上10克白砂糖，用擀面杖捣碎，搅匀备用。

2. 把酸奶，鸡蛋，盐，糖对角放，面粉依次放人面包机中，中间留个窝放入发酵粉，搅拌功能10分钟，再放入黄油，搅拌20分钟，发酵50分钟。

3. 发酵好的面团取出分成三份

4. 取出一份揉圆排气，用擀面杖擀成椭圆形，铺上一层紫薯

5. 卷起放人模具中，二次发酵至两倍大

6. 二次发酵完，表面涂上蛋黄液，烤箱预热5分钟，上下火180度烤35分钟（烤的时候盖上锡纸以防烤太硬）

7. 取出凉凉后脱模，（图中花花的是锡纸粘在表皮上了）

8. 面包刀切片，一圈一圈很好看吧😀

9. 吃起来松松软软的，香甜可口，非常好吃😍

小贴士

1.紫薯可以用豆沙代替；
2.表面也可刷蜂蜜水代替蛋黄液。