红枣核桃软欧包

这款红枣核桃软欧包，超级柔软超级香，里面有红枣、核桃仁，口感超级丰富~这款软欧非常的养生，而且非常适合女性朋友吃，还有一点就是它的甜度是轻甜型的~所以注重养生的朋友或是减脂的小伙伴，放心大胆的造起来吃吧哈~

用料  

红枣核桃软欧包的做法  

1. 波兰种需要提前一个晚上去准备，酵母倒入温水里进行溶解

2. 再倒入面粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵12小时。

3. 备好食材

4. 除黄油外，所有食材都倒入面包机里，从液体开始倒进去，开启揉面模式15分钟

5. 这是发酵好的波兰种，发酵好的波兰种表面呈现小气泡，翻开里面能看到大孔的蜂窝网状~

6. 边揉面边倒入波兰种

7. 直到拉开部分呈现这种粗糙的锯齿状

8. 倒入黄油继续揉面

9. 趁着二次揉面，把红枣洗干净泡一会

10. 然后用吸管把枣核杵出来

11. 然后切碎备用

12. 核桃也切碎备用

13. 直到揉出这种薄薄的手套膜为止

14. 然后把核桃碎，红枣碎倒入面包机桶内

15. 混合均匀即可

16. 盖上保鲜膜发酵至俩倍大

17. 杵个孔不回缩就发酵完成

18. 把发酵好的面团移至砧板上，手上可以拍点手粉，用手轻轻拍打面团，排出里面的空气

19. 平均分成3等份

20. 用手搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟

21. 取一块面团用手轻轻拍出里面的空气

22. 用擀面杖擀成牛舌状

23. 再从上往下卷起来

24. 收口处一定要捏紧，避免烤的时候开裂

25. 依次卷好后放入烤盘里

26. 盖上保鲜膜，放到温暖处进行二次发酵至俩倍大

27. 发酵好的面包上面过筛一层 高筋面粉

28. 再用刀片划一些造型

29. 放入提前预热好的烤箱里，上下管180°烤20分钟，温度可根据自家烤箱的脾气灵活掌握~

30. 真的真的是超级香~弥漫了整个厨房~

31. 真的是超级柔软~红糖味儿特别的浓郁，这是一款有内涵的面包，因为里面的用料实在是太丰富了~每咬一口都能咬到红枣或核桃仁，真的是超级满足~明早的早餐有着落了哈~

小贴士

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