黑芝麻花卷

用料  

黑芝麻花卷的做法  

1. 炒熟的芝麻加糖放入料理机打成粉

2. 加入一半的芝麻粉，盐到面粉中拌匀

3. 温水加入一勺白糖搅拌再加入酵母，静置三分钟起泡状态

4. 边搅拌边加入酵母水

5. 加入牛奶

6. 按发面功能，发面到两倍大蜂窝状态

7. 再按和面功能把气泡排出

8. 把面团分成两份，擀成长方形，抹上花生酱(或水代替)

9. 再抹上芝麻粉

10. 卷起再切斜段

11. 在小面的上方用筷子压一下花就出来了

12. 蒸盘刷油，摆上花卷盖上锅盖静置二十分钟二次发酵，冷水开大火转中火15分钟后关火焖五分钟

13. 开吃，吃不完保鲜装上放冰箱，吃时热上味道还是棒棒哒