芝士培根咸吐司

肉食星人的最爱～
可做1条450g吐司

用料  

芝士培根咸吐司的做法  

1. 面团所有材料（除黄油外）放入厨师机中，低速混合均匀后高速搅打出筋（即可拉出厚膜）

2. 加入软化好的黄油，低速混合后转高速拉膜

3. 揉至完全扩展状态（即可拉出手套膜）

4. 团成球状后发酵至原来两倍大（手指沾面粉戳孔不回缩即可）

5. 分成三等份，排气后团圆并松弛20分钟

6. 松弛好的面团擀成长方形

7. 放入两片车打芝士和培根

8. 从上往下卷起并捏紧收口

9. 用刀从中间切开（不要切断）

10. 放入吐司盒中二发至八分满，烤箱上火170度，下火200度预热20分钟

11. 在二发好的面包表面挤上沙拉酱，然后铺上黄车打芝士

12. 送入烤箱上火170度、下火200度烤35分钟出炉脱模晾凉即可

13. 用手撕着吃更过瘾哦～

小贴士

1、烤完才发现培根放少了，觉得不过瘾的可以放双倍的培根
2、烤的时候记得加盖锡纸防止吐司表面被烤糊