培根芝士奶酪吐司
啊呜的元气满满吐司方子是10*10*10的低糖模具（）我家没有这样的模具，就来更改一下数量做两个450克的吐司
特此来记录一下
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 7克 |
| 糖 | 45克 |
| 蛋 | 整个（稍微大个些） |
| 牛奶 | 335克 |
| 黄油 | 35克 |
| 老面 | 126克 |
| 新鲜酵母 | 18克 |
| 加入材料 | |
| 芝士片 | 7片 |
| 培根片 | 7片 |
| 辅料 | |
| 帕玛森芝士粉 | 适量 |
培根芝士奶酪吐司的做法
我用冰牛奶，除黄油和盐以外所有的材料先低速搅拌，然后中高速3分钟，我用EAT厨师机！然后高速5档再3分钟，到扩展
![培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
扩展后加入黄油和盐，先2档揉匀再5档到完成
![培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
28℃79湿度一发好了后拿出来整形
![培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加上芝士和炒好的培根，用切拌法揉加到面团里
![培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后分成150克一个面团，整形好放入吐司盒，30℃湿度79二发到吐司8分满左右就可以了
![培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
高比克T60风炉200预热，入炉前喷几秒钟蒸汽，入炉后再喷几秒蒸汽，165℃23分就可以了
![培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出炉后一定要震一下，把热气震出去，放到架上晾凉
![培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
凉了后就可以切片了！
![培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "培根芝士奶酪吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.培根需要先炒熟，我这次整片煎的，下次切成小块后炒熟加在面团里搅拌会更简单些
2.家里烤箱可以175℃38分钟左右，当然也是根据吐司盒来安排烤制时间的
