培根芝士爆蛋吐司
鸡蛋建议如果你喜欢吃超级嫩的，要选择可生食鸡蛋。如果是普通鸡蛋我的建议还是要煎烧味熟一点。
用料
| 食材：鸡蛋🥚、芝士片、黄油、黄油吐司，培根🥓、牛奶🥛、食盐、生菜、蕃茄酱、沙拉酱、美式芥末酱 |
培根芝士爆蛋吐司的做法
黄油吐司一个
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油吐司切成超厚片
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再中间切一刀不要切到底。
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
平底不粘锅烧热，加一块黄油融化
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
赶紧关小火
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放进土司片，黄油会迅速渗透到土司片表面
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
赶紧翻面，两面均匀沾满黄油液，这时开中小火，煎黄油吐司，一会就变的焦黄酥脆里。
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
如果火力太猛很快就糊了，上色不均匀，耐住性子慢煎，勤翻面，切记！
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
我爱的培根煎煎，欧呦！锅里加一点油，煎培根，培根两面微焦，培根片放到盘子里备用。
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
两个鸡蛋加入少许食盐
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加入牛奶，牛奶的量是鸡蛋的一半或者三分之一，随自己的喜好调节，原则就是加的牛奶越多蛋越嫩。
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
顺时针打散
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
加一块黄油软化
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
黄油融化倒入蛋液，立即改成小火，太热会让鸡蛋中的蛋白质凝固而变硬。
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
用铲子慢慢推蛋液，大块蛋液凝固，鸡蛋半熟熄火，利用锅中余温将蛋液烘熟。
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
切记到了合适自己口味的熟度，立即盛出来，放在锅里余温会让鸡蛋不停的变老变硬。
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
爱吃嫩蛋
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
取一个盒子，放上烘焙油纸，如果没有合适的器具也没关系，找个差不多的盒子，包上锡纸，前后可以加点东西做支撑。煎好的土司中间加上煎培根。
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
再加上两片芝士片
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
用勺子舀上炒滑蛋
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
蛋嫩得可以掐出水来的赶脚
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
覆盖培根片，挤上美式芥末酱，或者是番茄酱、沙拉酱，随你喜好。
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
撒上欧芹末，开次！
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第24张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第24张")
黄油锅中融化
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第25张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第25张")
培根片不煎，切成小丁加入蛋液直接炒熟
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第26张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第26张")
嫩嫩的鸡蛋炒培根
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第27张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第27张")
然后土司片中加上生菜、芝士片
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第28张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第28张")
勺子舀上培根炒滑蛋
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第29张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第29张")
挤上番茄酱
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第30张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第30张")
还有沙拉酱
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第31张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第31张")
开吃！
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第32张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第32张")
蕃茄酱、美式芥末酱、沙拉酱❤️
![培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第33张]( "培根芝士爆蛋吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第33张")
