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零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.67W 次
零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图

简单又好做的甜点。按照我的步骤保证不会出错。
大家快来试试吧。

用料  

【粉类】:
低粉 85克
可可粉 13克
泡打粉 1/2勺
小苏打 1/4勺
一点点
【液体】:
黄油 50克
牛奶 80ml
鸡蛋 一个小点的鸡蛋
细砂糖 60克
【装饰】:
可可豆 若干

零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法  

  1. 用吹风机把黄油吹化,本人亲测最简单又省事的方法!
    最好用一个大点的盆,因为后期要把面粉倒进去一起搅拌

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第2张
  2. 加入白砂糖,搅拌个1分钟就好,不用太长时间。

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第3张
  3. 打一个鸡蛋进去,搅拌半分钟或1分钟就行。

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第4张
  4. 此步骤画重点!!
    加牛奶,要一点点加进去 !
    加一点 搅拌一下!再继续加,继续搅拌!
    切记不可把牛奶一下子全部倒进去!

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第5张
  5. 香草精随意,有的话可以加一两滴。

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第6张
  6. 把粉类过筛全部加进去,搅拌均匀就好。不用搅拌太长时间。

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第7张
  7. 我是用勺子放到纸杯里的

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第8张
  8. 杯子放到7-8分满就可以了,烤熟会膨胀,不能填满。
    上面放些可可豆,好吃又好看。
    180度,烤25-30分钟

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第9张
  9. 用的是:高4厘米,杯口直径6.5厘米的小纸杯。此用量刚好做5个。

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第10张
  10. 内部组织很松软

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第11张
  11. 内部组织很好

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第12张
  12. 个人觉得 放到冰箱里冷藏一会,感觉会更好吃!
    就像在吃一大块松软的巧克力!
    那口感绝了!建议喜欢巧克力的亲们一定要试试。

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第13张
  13. 如果烤的过程中到后期 ,怕蛋糕顶上色过度 可以加盖一个锡纸 防止烤过头。

    零失败!超详细步骤!浓情巧克力玛芬💕💕💕的做法步骤图 第14张

小贴士

1,黄油液化后的添加顺序尽量按照我这个顺序。
加牛奶一定要加一点 搅拌,再加一点搅拌这样。
2,温度180度,用纸盒拷的25分钟。用模具烤的30分钟。自己调整下。

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