今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）
芝士爱好者，不会错过它🧀
用料
| 全蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 奶油奶酪 | 240克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 低筋面粉 | 8克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 香草精 | 4滴 |
今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法
🌟备材，具体用量如上图表
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第2张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第2张")
🌟奶油奶酪隔水软化至可以任意戳👇🏻的状态
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第3张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第3张")
🌟冬天气温低可以像这样隔60度水软化
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第4张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第4张")
🌟倒入细砂糖，用打蛋器低档慢速搅打均匀
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第5张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第5张")
🌟蛋液我用的是2个全蛋➕一个蛋黄，继续搅打均匀（建议用手动打蛋器）
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第6张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第6张")
🌟加入淡奶油，继续搅打均匀
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第7张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第7张")
🌟筛入低筋面粉，追求口感的建议过筛
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第8张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第8张")
🌟加入香草精
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第9张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第9张")
🌟搅拌均匀的状态是很顺滑的
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第10张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第10张")
🌟做到这里，不要嫌麻烦，再过一次筛
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第11张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第11张")
🌟这个顺滑程度，无可挑剔🥰
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第12张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第12张")
🌟油纸折叠套入6寸活底模，牛皮色油纸非常有感觉，也适合出片
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第13张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第13张")
🌟正常抖出气泡，可以用牙签挑
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第14张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第14张")
🌟烤箱提前预热
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第15张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第15张")
🌟我的烤箱是ACA
上火：220度
下火：220度
时间：25分钟![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第16张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第16张")
🌟具体时间根据你们的烤箱来定，每个烤箱都有些许温度差，最后上好色就可以，烘烤完成后不需要焖
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第17张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第17张")
🌟duang duang duang！有点抖臀蛋糕的意思！别慌，已经熟了
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第18张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第18张")
🌟忍不住再欣赏一下～色泽诱人无开裂！
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第19张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第19张")
🌟秋天与巴斯克更配
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第20张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第20张")
🌟组织细腻
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第21张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第21张")
🌟无滤镜继续来一张！
![今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第22张]( "今日巴斯克芝士蛋糕🧀 （6寸）的做法步骤图 第22张")
小贴士
非常简单，新手也可尝试，只需充分搅打拌均匀按步骤来就可以一样细腻，期待你们的成品
