高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」
这款布朗尼是我即兴发挥的，因为买了一块85%纯度的黑巧克力，空口吃太苦了，就想做点烘焙吧！利用家里现有食材，做个布朗尼还不错，因为没有核桃，就用坚果麦片替代，也不错！这款蛋糕的口感偏纯苦，和我一样不太喜欢吃甜食的小伙伴可以尝试一下！
用料
| 85%黑巧克力 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 低粉 | 50克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 坚果麦片 | 适量 |
高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法
大碗中倒入适量热水
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第2张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第2张")
将巧克力和黄油放到一个碗中
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第3张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第3张")
隔水融化
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第4张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打散倒入28克白砂糖搅拌均匀，倒入巧克力溶液中，混合均匀
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第5张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第5张")
筛入低粉与泡打粉翻拌均匀
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第6张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第6张")
再倒入20克的牛奶
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第7张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第7张")
混合翻拌均匀
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第8张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第8张")
面糊呈浓稠的流动状
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第9张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第9张")
将面糊倒入模具
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第10张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第10张")
用刮刀将面糊表面抹平
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第11张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第11张")
拍打几下震出气泡
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第12张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第12张")
撒上坚果麦片
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第13张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第13张")
烤箱180度预热，烤25分钟
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第14张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第14张")
放凉后就可以开动啦！
![高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第15张]( "高纯度巧克力「坚果麦片布朗尼」的做法步骤图 第15张")
小贴士
不喜欢苦口的小伙伴可适当加白砂糖调整甜度！或者换成低浓度的黑巧克也可以！
