巧克力坚果布朗尼 Chocolate Brownies

每次去星巴克都会顺便点一块巧克力布朗尼，想想还是自己来试试看好了.........

材料：115g黑巧克力，113g黄油，200g糖（或者香草糖），2-3个鸡蛋，95g面粉，可可粉3大勺，香草精，浓咖啡半杯

用料  

巧克力坚果布朗尼 Chocolate Brownies的做法  

1. 材料：115g黑巧克力，113g黄油，200g糖（或者香草糖），2-3个鸡蛋，95g面粉，可可粉3大勺，香草精，浓咖啡半杯

2. 先将烤箱预热至165度；将黑巧克力跟黄油隔水融化；
   注：这款甜点的关键就是巧克力，所以尽量用最好的巧克力来制作，这样成品会比较香浓

3. 移开热水，加入200g糖搅拌均匀；
   注：由于用的是黑巧克力，所以这点糖不会很甜，如果用牛奶巧克力要适量减少糖的分量

4. 倒入咖啡，香草精以及2个大鸡蛋或者3个小鸡蛋，搅拌均匀；
   注：咖啡可以更好地吊出巧克力的香味，成品不会有咖啡的味道！

5. 接着分几次筛入可可粉以及面粉搅拌均匀；

6. 倒入核桃，松仁以及提子干，搅拌以后倒入事先准备好的模具，进烤箱烤25-35分钟即可

7. 注：根据坚果分量的多少来加减烘焙的时间

8. 用牙签来测试是否已经烤熟

9. 感谢支持曼步厨房