巧克力坚果布朗尼🍫(可可粉版)
农历的生日来了,就为自己做一个4寸的布朗尼吧⭐️⭐️⭐️
用料
鸡蛋 | 2个 |
可可粉 | 25克 |
糖 | 50克 |
低筋面粉 | 25克 |
油 | 25克 |
坚果 | 适量 |
巧克力 | 1块 |
巧克力坚果布朗尼🍫(可可粉版)的做法
准备材料,我用的是4寸的蛋糕模具⭐️
蛋清蛋黄分离,打发蛋白,50g的糖🍬分三次加入蛋白,打发至打蛋器可以提起一个尖角🔺
蛋黄里加入25g油,搅拌均匀🥄
把三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中,搅拌均匀🥄
再把搅好的蛋黄糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀🥄筛入25g低筋面粉和25g可可粉🍫
搅拌均匀🥄
模具中刷油或者垫上硅油纸,倒入布朗尼糊。
把巧克力掰碎放进布朗尼糊里,在表面撒上切碎的坚果🥜烤箱120度20-25分钟按照烤箱的功率调整。
我的布朗尼时间有点过了,所以上面的坚果糊了,但是不影响的!