Chocolate Brownies/巧克力布朗尼
在英国同学的一本书上看到的，做法不难，好吃不干，第二天吃都是湿软的。记录一下。（原方还在布朗尼上面加了香草奶油）
用料
| 黑巧克力 | 250g |
| 无盐黄油 | 250g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 白砂糖 | 325g |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 自发粉 | 125g |
| 可可粉 | 25g |
Chocolate Brownies/巧克力布朗尼的做法
烤箱预热180°C
巧克力切碎隔水融化（碗底尽量架起来不贴锅底），加热几分钟至全部融化，取出碗稍微冷却
糖和鸡蛋打发（如果没有电动打蛋器也不用必须打制硬性发泡，差不多就行）
倒入融化的巧克力中，加一点盐，再加面粉（边倒边搅），搅拌至顺滑
将面糊放入烘焙容器（可涂少量黄油防粘），放入预热的烤箱，180°C，23-25分钟（烤制外表酥，内心软）
取出在容器中晾凉15分钟，脱模切块
